GAUST
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DOC ALLERGEN-ÜBERSICHT
STAND AUGUST 2026
PFLICHTANGABEN · LMIV · EU 1169/2011

Allergene.

Was drin ist. Was nicht.
Komplette Allergen-Übersicht für die Karte. Ghost Vegan ist milchfrei. Bei Allergien — frag die Crew.

#01 · LEGENDE

Codes.

= enthält  ·  = Spuren möglich
M
Milch · Laktose
G
Gluten · Weizen
E
Hühnerei
N
Schalenfrüchte
S
Sesam
Sj
Soja
Erd
Erdnüsse
Sf
Schwefeldioxid
#02 · ITEM-TABELLE

Welches Item,
welches Allergen.

Item MGENSSjErdSf
— Softeis · BASED
BASED White
BASED Vegan
— Softeis · DUNKED
DUNKED White · DARK
DUNKED White · BLUE
DUNKED White · STRAWBERRY
DUNKED White · WEISSE SCHOKOLADEAllergene werden lt. Lieferanten-Datenblatt ergänzt — bei Allergien Crew fragen
DUNKED Vegan · DARK/BLUE/STRAW
DUNKED Vegan · WEISSE SCHOKOLADEAllergene werden lt. Lieferanten-Datenblatt ergänzt — bei Allergien Crew fragen
— Softeis · DUSTED
DUSTED White
DUSTED Vegan
— Softeis · STACKED
STACKED White
STACKED Vegan
— Bowls · Basis (ohne Toppings)
AÇAÍ BOWL Basis
PITAYA BOWL Basis
MATCHA BOWL Basis
AÇAÍ PROTEIN Basis
+ TOPPINGS nach WahlAllergene je nach Auswahl — Granola (Gluten), Erdnussbutter (Erdnuss), Pistazien (Schalenfrüchte), Brownie-Crumble (Gluten · Milch · Ei · Soja möglich) — an der Auslage ausgezeichnet, Crew fragen
— Espresso · Solo & Klassisch
ESPRESSO / DOUBLE
CRUSH
HONEY SHOT
ESPRESSO × COKE
— Espresso · Auf Eis
TONIC
JUICY
COCONUT BLACK
— Espresso · Mit Softeis
A$APGATO WHITE
A$APGATO VEGAN
— Drinks · Auf Kola
AMERICOLA
DIRTY COKE
SPICY MEXICAN
BLACKOUT
DEEZ NUTS
— Drinks · Auf Slush
COLA SLUSH
CHERRY / VANILLA / LEMON SLUSH
VOID
— Drinks · Matcha (mit Softeis)
BLUEBERRY MATCHA · White
BLUEBERRY MATCHA · Vegan
PEACH MATCHA · White
PEACH MATCHA · Vegan
RASPBERRY MATCHA · White
RASPBERRY MATCHA · Vegan
STRAWBERRY MATCHA · White
STRAWBERRY MATCHA · Vegan
— Drinks · Mit Collagen
LEMON / HIGH NOON / MOON
MATCHA SUNSET
— Bottles
COCA-COLA Glas
SPARKLING / STILL / MINI
CORONA
DESPERADOS
#03 · VEGAN-LISTE

Was vegan ist.

Vegan-Items

  • Softeis Vegan-Tiers BASED · DUNKED (DARK/BLUE/STRAWBERRY, NICHT Weiße Schokolade) · DUSTED · STACKED
  • Espresso ESPRESSO · DOUBLE · HONEY SHOT · ESPRESSO × COKE (CRUSH NICHT vegan — enthält Milch/Soja)
  • Auf Eis TONIC · JUICY · COCONUT BLACK
  • Mit Softeis A$APGATO VEGAN
  • Auf Kola AMERICOLA · DIRTY COKE · SPICY MEXICAN · BLACKOUT · DEEZ NUTS
  • Auf Slush Alle Sorten · VOID
  • Matcha Alle 4 Sorten in Vegan-Variante
  • Bowls AÇAÍ · PITAYA · MATCHA — Basis vegan; mit Agave statt Honig komplett vegan. AÇAÍ PROTEIN nicht vegan (Whey · Milch)
  • Mit Collagen Collagen ist nicht vegan (Rinder-Peptide) — alle 4 Drinks NICHT vegan
  • Bottles Wasser & Cola · CORONA · DESPERADOS sind vegan

Wichtig: Beide Belgischen Schokoladen (dunkel & weiß) enthalten Milch und sind nicht vegan. Bei Vegan-Bestellung wird der Schokokern weggelassen — frag die Crew. Die WEISSE SCHOKOLADE Glasur enthält Milch — auch nicht vegan.

#04 · ALKOHOL-ITEMS

Was Alkohol enthält.

Mit Alkohol · ab 18 · ID-Kontrolle

  • CORONA Glasflasche 0,355 L · 4,5 % vol · geschlossen rausgegeben
  • DESPERADOS Glasflasche 0,33 L · 5,9 % vol · geschlossen rausgegeben

Alkohol nur Abgabe an Volljährige. Bier wird geschlossen rausgegeben.

#05 · KOMPONENTEN

Was wo drin steckt.

Softeis-Basen

  • Ghost White Milch · Sahne · Zucker · Magermilchpulver · Bourbon-Vanille · Stabilisator
  • Ghost Vegan Wasser · Soja-Protein · pflanzliches Öl (Kokos) · Zucker · Glukosesirup · Stabilisator · Vanille-Aroma

Bowl-Basen

  • AÇAÍ Açaí (35 %) · Banane · Rohrzucker · Zitrussaft · Pflanzenfasern — glutenfrei · vegan · enthält Banane
  • PITAYA Drachenfrucht · Banane · rote Früchte · Granatapfelsaft · Rohrzucker · Zitrussaft · Pflanzenfasern — glutenfrei · vegan · enthält Banane
  • MATCHA Kokosmilch · pflanzliche Cream-Basis · Matcha-Tee · Rohrzucker · Vanille · Meersalz · Zitrussaft · Pflanzenfasern — glutenfrei · enthält Kokos · enthält Koffein
  • AÇAÍ PROTEIN Açaí · Banane · Whey-Protein-Isolat (Milch) · Kakao · Rohrzucker · Zitrussaft · Pflanzenfasern — glutenfrei · enthält Milch · Soja-Spuren möglich
  • Hinweis Bowls Alle Bowl-Basen aus einem Betrieb, der Erdnüsse und Schalenfrüchte verarbeitet — Spuren möglich. Toppings wechseln — Auszeichnung an der Auslage, im Zweifel Crew fragen.

Saucen-Allergene (Auswahl)

  • DARK · DULCE DE LECHE · CARAMEL · MUH MUH Milch · Soja · Spuren Schalenfrüchte
  • BISCOFF Gluten · Soja
  • KITKAT Milch · Soja · Gluten · Spuren Erdnuss
  • Frucht-Saucen · AMARENA · BERRIES · ERDBEERE · KIRSCHE · KIWI · MARACUJA · WALDBEERE Schwefeldioxid möglich (E220)
  • HONIG · VANILLE BOURBON Keine Hauptallergene

Knackglasuren

  • DARK · BLUE · STRAWBERRY Pflanzenfett · Soja-Lecithin · Aroma
  • WEISSE SCHOKOLADE Enthält Milch · Allergen- & Zutatenangaben werden lt. Lieferanten-Datenblatt ergänzt

Schokokern · Belgische Schokolade

  • Dunkle Belgische Schokolade Milch · Soja-Lecithin · nicht vegan
  • Weiße Belgische Schokolade Milch · Soja-Lecithin · nicht vegan
Diese Liste hängt auch am Counter in Klarsicht-Folie. Bei direkter Frage des Gastes: Karte zeigen, auf konkretes Item verweisen. Im Zweifel niemals raten — auf den Aushang verweisen oder Manager rufen.